SISTEMA DI GESTIONE AUTOMATIZZATA DEL SERVIZIO AI TAVOLI
Meccanismo automatico per il trasporto di vivande
- CATEGORIA PRODOTTO Sistemi per la ristorazione e la grande distribuzione
- TIPOLOGIA PRODOTTO Meccanismo automatico per il trasporto di vivande
- TIPOLOGIA CLIENTE Produttore di attrezzature per ristoranti e comunità
- CATEGORIA UTILIZZATORE Ristoranti, pizzerie e grandi comunità
- PROMOTORE ISTITUZIONALE Non necessario
- PARTNERSHIP RICHIESTA Patent Transfer
- GRADO DI SVILUPPO Fase di studio
- PROTEZIONE Patent Transfer
- INNOVAZIONE STIMATA Elevata
- REDDITIVITÀ STIMATA Elevata
- DIFFUSIONE STIMATA Media
DESCRIZIONE:
Il sistema di gestione automatizzata consente di far arrivare un carrello munito di vassoio con vivande ad un tavolo dove i clienti possano poi servirsene. Un originale sistema di rotaie poste sul soffitto consente di muovere uno o più carrelli in ogni direzione e luogo, anche su piani diversi. Tale sistema consente una notevole flessibilità quando si voglia modificare per esigenze sia contingenti che di rinnovamento, la disposizione dei tavoli. Un sistema computerizzato consente inoltre di impostare ed inoltrare automaticamente le comande eliminando così la necessità del servizio tramite cameriere pur conservando il servizio al tavolo.
APPLICAZIONI:
Il sistema può essere applicato con successo nei medi e grandi ristoranti (soprattutto quelli che normalmente servono colazioni di lavoro), in pizzerie, grandi comunità dove si vogliano ottenere notevoli economie di gestione senza peraltro imporre al cliente la rinuncia al servizio al tavolo personalizzato.
VANTAGGI: Uno dei principali vantaggi apportati dall’utilizzo del sistema consiste nei notevoli risparmi sui costi di gestione dovuti sia alla drastica riduzione del personale di servizio, che alla maggior razionalizzazione del lavoro. Si avrà inoltre un sensibile aumento della velocità di servizio con un conseguente incremento del ricambio della clientela. Il suo utilizzo può costituire, soprattutto nella fase iniziale, un notevole richiamo per nuovi clienti, che permetterà, unitamente ai risparmi nei costi di gestione, di recuperare in breve tempo l’investimento. Ulteriori proventi possono poi derivare da inserti pubblicitari sia sui vassoi di servizio mobili che sul sistema computerizzato per l’ordinazione.
